क्या आप जानते है क्या है Green Tea यानी हरी चाय जानिए इसके औषधि गुण, पोषण संबंधी तथ्य और 7 स्वास्थ्य लाभ हिंदी में |What is Green Tea Know Its 7 Best benefits, uses and some side effects in Hindi

क्या आप जानते है क्या है Green Tea यानी हरी चाय जानिए इसके औषधि गुण, पोषण संबंधी तथ्य और स्वास्थ्य लाभ हिंदी में |What is Green Tea Know Its benefits, uses and  some side effects in Hindi

चाय पानी के बाद  दुनिया में सबसे अधिक पिया जाने वाला पेय है। हालांकि, दुनिया भर में ली जाने वाली चाय में  78 प्रतिशत हिस्सा काली चाय ( Normal Tea  ) का  है और केवल 20 प्रतिशत ही हरी चाय पत्ती  (Green Tea )  का है।

हर्बल चाय  (Herbal Tea ) को छोड़कर सभी प्रकार की चाय, कैमेलिया सिनेंसिस बुश(Camelliasinensis Bush ) के सूखे पत्तों को पीस कर बनाई जाती  है। पत्तियों के  ऑक्सीकरण का स्तर चाय के प्रकार को निर्धारित करता है।

Green Tea   अनॉक्सिडाइज्ड (Unoxidized ) पत्तियों से बनाई जाती है और यह  चाय के कम संसाधित प्रकारों में से एक है। इसलिए इसमें सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants  )और फायदेमंद पॉलीफेनोल्स (Polyphenols ) होते हैं।

हरी चाय (Green Tea ) के बारे में कुछ रोचक तथ्य  (Some important facts about Green Tea )

हरी चाय  के बारे में कुछ प्रमुख और रोचक तथ्य नीचे दिए गये हैं |

• हरी चाय  का उपयोग पारंपरिक Indian And Chinese Medicine  में किया गया है

• हरी चाय  के कई Flavour  उपलब्ध हैं

• हरी चाय  कैंसर सहित कई बीमारियों को रोकने में मदद कर सकती है

• हरी चाय   के आसपास के कई स्वास्थ्य दावों को साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है |

Green Tea   स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits Of Green Tea )

 Green Tea के कई स्वास्थ्य लाभ है इसका उपयोग आजकल Weight Loss के लिए सबसे अधिक किया जा रहा है पर इसके अतितिक्त भी इसके कई और लाभ है |

Green Tea  का उपयोग पारंपरिक चीनी और भारतीय चिकित्सा में किया गया था ताकि रक्तस्राव और घावों को ठीक किया जा सके, पाचन में सहायता, हृदय और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार और शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में Green Tea काफी लाभदायक है |

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि Green Tea  संभावित रूप से वजन घटाने से लेकर यकृत विकार (Liver Disorders) , टाइप 2 मधुमेह(Type 2 Diabetes) और अल्जाइमर रोग ( Alzheimer’s Disease, )  जैसी कई बड़ी बीमारियों में भी फायदेमंद है |

वैसे तो Green Tea से कई लाभ है जो नीचे दिए गये हैं |

1) Green Tea  से  कैंसर से बचाव संभव है –

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (National Cancer Institute ) के अनुसार, चाय में पॉलीफेनोल्स (Polyphenols )  को प्रयोगशाला और जानवरों के अध्ययन में ट्यूमर के विकास को कम करने में Green Tea उपयोगी है और यह पराबैंगनी यूवीबी विकिरण (Ultraviolet Uvb Radiation ) से होने वाले नुकसान से बचा सकता है।

जिन देशों में Green Tea  की खपत अधिक है, उनमें कैंसर की दर कम होती है |

कुछ अध्ययनों ने निम्न प्रकार के कैंसर पर Green Tea  के सकारात्मक प्रभावों को भी दिखाया है:

• स्तन (Breast Cancer )

• मूत्राशय (Bladder)

• डिम्बग्रंथि (Ovarian )

• कोलोरेक्टल (आंत्र) (Colorectal (Bowel))

• इसोफेजियल (गला) (Esophageal (Throat) )

•          फेफड़ा (Lung)

•          पौरुष ग्रंथि (Prostate)

•          त्वचा (Skin )

• पेट(Stomach)

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह Green Tea  में पॉलीफेनोल का उच्च स्तर होता है जो कैंसर कोशिकाओं को मारने और उन्हें बढ़ने से रोकने में मदद करता है।

हालांकि, अन्य अध्ययनों में यह नहीं पाया गया है कि Green Tea  कैंसर के जोखिम को कम कर सकती है। कैंसर-निवारक प्रभावों (cancer-preventive effects ) के लिए आवश्यक चाय की मात्रा भी अध्ययन में व्यापक रूप से भिन्न होती है यह  प्रति दिन 2-10 कप तक हो सकती है |

2) हरी चाय ह्रदय के लिए भी अच्छी है (Green Tea is good for heart )

जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन (Journal of the American Medical Association ) में प्रकाशित 2006 के एक अध्ययन से पता चलता है कि Green Tea  का सेवन हृदय रोग ( Heart Disease) में बहुत लाभकारी है |

इस में  11 वर्षों तक 40 से 79 वर्ष की आयु के बीच 40,000 से अधिक जापानी प्रतिभागियों का डाटा इकठ्ठा किया गया और यह पाया गया कि

जिन प्रतिभागियों ने प्रति दिन कम से कम 5 कप Green Tea  पी थी, उनमें प्रतिदिन एक कप से कम चाय पीने वालों की तुलना में मरने का खतरा काफी कम था (विशेष रूप से हृदय रोग से)।

3) हरी चाय कोलेस्ट्रॉल  को कम करने में भी सहायक है (Green tea lower the cholesterol )

2011 में प्रकाशित अध्ययनों के विश्लेषण में पाया गया कि Green Tea  का सेवन, पेय के रूप में या कैप्सूल के रूप में, कुल और LDL  या “खराब” कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण योगदान करता है | तो अगर आपके शरीर में cholestrol की मात्रा अधिक है तो आप को Green Tea का सेवन शुरू कर देना चाहिए |

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4) हरी चाय , स्ट्रोक के खतरे को भी कम करती है (green tea reduces the risk of stroke)

जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (Journal of the American Heart Association )  की पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नियमित आधार पर Green Tea  या कॉफी पीना स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है |

5) टाइप 2 डायबिटीज के लिए हरी चाय (Green tea for type 2 diabetes )

Green Tea   उन लोगो के लिए भी लाभदायक है जिन्हें टाइप 2 डायबिटीज की समस्या है |  अक्सर टाइप 2 डायबिटीज पीने वालो को चाय पीने से नुक्सान की संभावना होती है पर अगर आप Green Tea का उपयोग करते हैं तो यह आपके लिए लाभकारी हो सकती है पर इसका सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य ले |

6) हरी चाय  से  वजन कम करना (Green tea and weight loss )

जो युवा अपने बढ़ते हुए वज़न को नियंत्रित करना चाहते है और एक स्वास्थ्य शरीर चाहते है तो उन्हें रोज़ सुबह एक cup Green Tea अवश्य लेना चाहिए | Green Tea शरीर के अनावश्यक तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है और शरीर का metabolism को दुरुस्त करती है |

7 ) हरी चाय और प्रदाह त्वचा रोग (Green tea and inflammatory skin diseases )

2007 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि Green Tea , सोरायसिस और रूसी जैसे त्वचा विकारों के लिए एक नए उपचार के रूप में काम करती है | 

त्वचा के लिए हरी चाय के फायदे (Green Tea Benefits for Skin )

Green Tea  में polyphenols, ECGC, antioxidants, vitamin E और  B2 जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो स्वस्थ त्वचा के लिए एकदम सही हैं। त्वचा के लिए Green Tea  के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

त्वचा कैंसर (मेलानोमा) के जोखिम को कम करना | Reducing the risk of skin cancer (Melanoma)

Green Tea  में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो एक औषधीय एजेंट के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं और त्वचा को यूवी-किरणों से बचाने में मदद करते हैं और DNA  की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं | Green Tea  nonmelanoma skin cancers और photoaging में भी सहायक है।

हरी चाय मुंहासों को कम करने में मदद करती है |(Green Tea Helps in reducing acne)

Green Tea  में ईसीजीसी (एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट) (ECGC (epigallocatechin-3-gallate) ) होता है। यह यौगिक प्रकृति में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है और इस तरह मुँहासे को कम करने में मदद करता है और candidiasis, dermatitis, और warts  जैसे अन्य त्वचा संक्रमण से भी सुरक्षा प्रदान करती है |

हरी चाय त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है |(Green Tea Slows down skin aging process)

कुछ शोध अध्ययनों से पता चला है कि त्वचा पर Green Tea  या Green Tea  का अर्क लगाने से यह लचीली हो जाती  है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

हरी चाय तैलीय त्वचा को नियंत्रित करने में मदद करता है |(Green Tea Helps control oily skin )

Green Tea  का एक और लाभ यह है कि इसमें मिश्रित ईसीजीसी एंटी-एड्रीनर्जिक (compound ECGC)  है जो त्वचा के Oil  को नियंत्रित करता है और त्वचा पर तेल की मात्रा को कम करके आपकी त्वचा को लाभ देता है।

हरी चाय त्वचा की जलन को रोकता है |(Green Tea prevents skin irritation )

Green Tea  एंटी-इंफ्लेमेटरी (anti-inflammatory ) गुणों से भरपूर होती है जो त्वचा की जलन, लालिमा और सूजन को कम करने में मदद करती है। आप Green Tea  के अर्क या उन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं यह त्वचा को हाइड्रेट भी करता है और सुखदायक प्रभाव देता है।

हरी चाय त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है (Green Tea Helps in Maintaining skin health )

Green Tea  में विटामिन ई और विटामिन बी 2 (vitamin E and vitamin B2 ) मौजूद होता है जो त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन बी 2 त्वचा को युवा और जवाँ बनाए रखने में मदद करता है, जबकि विटामिन ई त्वचा की नई कोशिकाओं को विकसित करने में मदद करता है और त्वचा को नरम और चमकदार भी बनाता है।

त्वचा की सफेदी के लिए हरी चाय का उपयोग कैसे करें |(How to use green tea for skin whitening )

एंटी-ऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी के कारण Green Tea  त्वचा को गोरा करने में योगदान देती है जिससे त्वचा के रंग में लाभ होता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है जो त्वचा को गोरा बनाता है और सुस्ती को कम करता है।

Green Tea  की पत्तियों को कच्चे दूध और गुलाब जल के साथ मिलाएं। फिर इस मिश्रण को त्वचा पर लगाएं और यह आपको गोरा और स्वस्थ त्वचा प्रदान करने वाले काले धब्बों को दूर करने में मदद करता है।

त्वचा पर Green Tea  लगाने के अलावा, आप इसे नियमित रूप से त्वचा की सफेदी के लिए भी पी सकते हैं। Green Tea  के तत्व आपकी त्वचा को निश्चित रूप से सुंदर और स्वस्थ बनाएंगे।

हरी चाय के Side Effect |(Side Effect Of Green Tea )

वैसे तो Green Tea के कई लाभ है फिर भी कई लोगों को इससे कोई elergy भी हो सकती है इसलिए इसका सेवन करने से पहले यह अवश्य जान ले कि इसके इसके क्या Side Effect हो सकते हैं |

हालाँकि हरी चाय व्यापक रूप से स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभावों के लिए जानी जाती है, लेकिन इसके साथ-साथ इसके सेवन के कुछ दुष्प्रभाव भी हैं।

• Green Tea  में कैफीन होता है। इसलिए, जब इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो कैफीन का सेवन बढ़ जाता है और अनिद्रा, बेचैनी और दस्त का कारण बनता है।

• Green Tea   में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। तो, अतिउत्साह अत्यधिक पेशाब का कारण बन सकता है। इसके परिणामस्वरूप निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है।

• Green Tea  में मौजूद टैनिन दांतों को दाग लग सकता है। यह सह्रीर में Iron की कमी का कारण भी बन सकता है , जिससे एनीमिया और कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
• गर्म Green Tea  के लगातार सेवन से asymptomatic erosive esophagitis.  हो सकता है |
• ग्रीन टी में मौजूद कैफीन कुछ प्रकार की दवाओं (जैसे रक्त पतले और लिथियम) के अवशोषण और प्रभाव को प्रभावित करता है |

इस प्रकार Green Tea हमें कई प्रकार से लाभ दायक होती है पर यह आवश्यक है कि इसका सही प्रकार से और सही मात्रा में सेवन किया जाए | अगर आपको कोई भी Side Effect दिखाई दे तो तुरंत ही डॉक्टर से संपर्क करें |